山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一項(xiàng)重磅通告，明確要求省內(nèi)各餐飲服務(wù)單位，包括餐館、酒店、食堂等，嚴(yán)禁采購、貯存和使用散裝食鹽。這一舉措自發(fā)布之日起正式開始執(zhí)行，旨在進(jìn)一步保障公眾飲食安全，規(guī)范食鹽市場秩序。\n\n根據(jù)通告內(nèi)容，過去的過去散裝食鹽因包裝簡陋、標(biāo)識(shí)不清，可能來源不明或被摻雜工業(yè)鹽或其他有害物質(zhì)，成為食品安全海侵中的重大隱患 而對于餐飲經(jīng)營占比高的住宿酒店而言，散裝食鹽更是容易長期存放并被反復(fù)使用。這不僅危害用餐顧客的健康，混淆了食鹽專營專辦管理規(guī)定，更是對法定的一夜違法行為傳遞起了治理能力挑戰(zhàn)。山東這一書面類嚴(yán)厲禁止，無疑對準(zhǔn)了老劣供應(yīng)病洞，但根治核心仍需基層市場監(jiān)管局加強(qiáng)定期突擊和處罰震懾力。例如山東市場監(jiān)管局舉出以往血陳的事實(shí):往年6月青島市監(jiān)曾搗毀一對賓館食鹽超標(biāo)加入缺碘型事件現(xiàn)場的事即責(zé)任到經(jīng)營者具體詳情——